| 食物 | 糖類（克） | 脂肪（克） | 蛋白質(zhì)（克） | 維生素A（毫克） | 維生素C（毫克） | 維生素D（毫克） |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 |
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0（1）為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物 D D ．（2）李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物 E E ．（3）有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物 B B ．（4）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 骨質(zhì)疏松 骨質(zhì)疏松 ．
分析：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素六大類，對人體各有不同的功能，據(jù)此答題． 解答：解：（1）、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物D． （2）、人體對維生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏維生素會引起相應(yīng)的缺乏癥，如缺維生素C會得壞血病、牙齦出血等，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量比較豐富，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物E中含維生素C比較多． （3）、缺乏維生素A會得夜盲癥、皮膚粗糙等，李大爺晚上看不清東西，應(yīng)該是夜盲癥，應(yīng)多補充維生素A，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A較多． （4）、由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中不含維生素D，維生素D影響鈣的吸收和利用，如果缺乏，幼年會導致佝僂病，中老年人和婦女會導致骨質(zhì)疏松，因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會患骨質(zhì)疏松． 故答案為：（1）、D （2）、E （3）、B （4）、骨質(zhì)疏松 點評：了解人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用，結(jié)合表中的數(shù)據(jù)，即可解答此題． 
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