Question

【題目】如圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：

（1）曲線甲表示的消化。
（2）曲線丙表示消化。
（3）曲線乙的消化從開始。
（4）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[]中都可以被消化。
（5）C中含有的消化液有 ， D中含有的消化液有。

Answer 1

【答案】
（1）脂肪
（2）蛋白質(zhì)
（3）口腔
（4）D,小腸
（5）胃液,腸液、胰液、膽汁
【解析】（1）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，故曲線甲表示脂肪的消化。（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。故曲線丙表示蛋白質(zhì)消化。（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，曲線乙的消化指的是淀粉的消化，消化從口腔開始。（4）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是因為小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液和胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所；糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能在小腸里被消化。（5）唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液通過導(dǎo)管流入口腔； 胃腺位于消化道內(nèi)，它分泌的消化液胃液直接進(jìn)入胃，消化食物；胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過胰管和膽管流入小腸的起始部位十二指腸，再進(jìn)入小腸，參與食物的消化；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進(jìn)入小腸．因此小腸里含有膽汁、胰液和腸液三種消化液。
在人體消化道中，數(shù)量首先變少的是乙，然后是丙，最后是甲，這說明最先被消化的是食物乙，然后是食物丙，食物甲最后被消化。由此可以判斷乙是淀粉，丙是蛋白質(zhì)，甲是脂肪。三種營養(yǎng)物質(zhì)都能在D內(nèi)被消化，說明D代表小腸；乙-淀粉在A內(nèi)也能被消化，說明A是口腔；丙開始消化的部位C就是胃；B沒有消化功能，且位于位于口腔中間，可以判斷B是咽和食道。