【題目】下列物質(zhì)中，能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色的

A. 馬鈴薯塊莖 B. 浸軟的蓖麻種子 C. 蛋清液

【答案】B

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。淀粉遇碘液變藍。

馬鈴薯塊莖儲存的是淀粉，可用碘液鑒定，故A錯誤；蓖麻種子中儲存脂肪，可被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，故B正確；蛋清液中含有蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定，故C錯誤。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】看圖回答下列問題

（1）如圖所示：A是________；B是________； C是________。

（2）染色體存在于細胞結(jié)構(gòu)的________中。從結(jié)構(gòu)上看，DNA分子的結(jié)構(gòu)是一個________結(jié)構(gòu)，其上面有許多與遺傳特征有關(guān)的片段叫________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是人體上肢的兩種運動狀態(tài)圖，請分析并回答下列問題：

（1）圖中A動作叫做_____，B動作叫做_____．（填“伸肘”或“屈肘”）

（2）寫出肌肉的名稱：①是_____肌，在 A中處于的狀態(tài)是_____（填“收縮”或“舒張”）；②是_____肌，在 B中處于的狀態(tài)是_____（填“收縮”或“舒張”）．

（3）在運動中骨相當于_____，關(guān)節(jié)相當于_____，骨骼肌提供動力．

（4）通過分析可以看出，骨的運動是靠骨骼肌的收縮牽拉完成．因此與骨相連的肌肉總是由_____組肌肉相互配合，并且受到_____系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)以及其他如消化、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)的協(xié)作．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，曲線 X、Y、Z 分別表示食物中三類有機物在消化道中被消化的程度．其中能代表饅頭消化程度的曲線是（　　）

A. X B. Y C. Z D. 無法確定

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鯽魚前進的動力來自于和軀干部的左右擺動．（　�。�
A.頭部
B.背部
C.腹部
D.尾部

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖漫畫表示人體受到某種病原體感染時發(fā)生的免疫反應(yīng)，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）①代表病原體，則②代表人體內(nèi)的_____細胞。若該病原體沒有細胞結(jié)構(gòu)，則它屬于_____。

（2）當①侵入人體后，會刺激②產(chǎn)生一種抵抗它的特殊的蛋白質(zhì)[③]_____，使人體獲得相應(yīng)的免疫力。

（3）該漫畫表示的是保衛(wèi)人體的第_____道防線。

（4）青少年要養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，保持身心的健康成長，提高機體免疫力。你認為健康的生活方式有_____。（寫出一項即可）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A. 肽鍵 B. 肽鏈 C. 空間結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】被稱為“微生物學(xué)之父”的法國科學(xué)家設(shè)計了著名的“鵝頸瓶實驗”

（1）設(shè)計這個實驗的科學(xué)家是_____。

（2）打斷“鵝頸”后，瓶內(nèi)的肉湯腐敗的原因是_____。

（3）如圖所示的過程也可以看作一組對照實驗，所控制的變量是_____（填寫字母）。

A、瓶子的大小 B、細菌的有無 C、肉湯的多少

（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是_____。由此，提出了保存酒和牛奶的方法是_____（填寫字母）。

A、巴氏消毒法 B、腌制法 C、脫水法。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面列舉的鳥類中，被人們稱為“森林醫(yī)生”的是 （　�。�
A.啄木鳥
B.貓頭鷹
C.大山雀
D.丹頂鶴

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同步練習(xí)冊答案