【題目】如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（ ）

A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
B.對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入
D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D
【解析】解：A、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．
B、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用．
C、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐．
D、由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐．
故選：D
本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖：

（1）寫出細(xì)菌以下各部分的名稱：② ③ ．
（2）細(xì)菌結(jié)構(gòu)中，①的作用是； ③的作用是 ．
（3）與植物細(xì)胞相比，大多數(shù)的細(xì)菌不含 ， 所以不能自己制造 ， 營養(yǎng)方式為 ．
（4）從分類的角度來看，大腸桿菌、乳酸菌、肺炎雙球菌等都屬于 ， 青霉菌屬于 ， 兩者的主要區(qū)別是細(xì)胞中有無 ．
（5）細(xì)菌的生殖方式是生殖．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】胎兒發(fā)育的場所是（ ）

A.陰道 B.卵巢 C.輸卵管 D.子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某些微笑生物的形態(tài)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題．
（1）病毒是圖中的（填字母）．它不能獨立生活，只能在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)．
（2）C是酵母菌，A與C比較，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上A沒有成形的 ， 我們把A稱為生物．A與C的細(xì)胞里都沒有 ， 只能它們只能以現(xiàn)成的有機(jī)物為食．圖中D的生殖方式是 ．
（3）細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系密切．在釀酒、蒸饅頭時離不開（填字母）；制作泡菜時要利用乳酸菌，它需要生活在（有氧/無氧）的杯境中；城市的污水處理是利用A能分解污水中的；在夏天受潮的衣物或食物常常發(fā)霉長毛，這應(yīng)該是圖中（填字母）的生長繁殖的結(jié)果．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豆制品因含豐富的人體必需氨基酸和維生素等有益成分，越來越受到人們的關(guān)注．下面是大豆不同生長發(fā)育時期的示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）從構(gòu)成生物體的結(jié)構(gòu)層次分析，A，D，E都屬于 ．
（2）A→B表示種子的萌發(fā)過程，其中的有機(jī)物越來越 ．
（3）C植株的莖中無結(jié)構(gòu)，故不能長的很粗．
（4）E是由D中的發(fā)育而來，在其發(fā)育成E之前必須經(jīng)過重要的生理過程是 ．
（5）豆科植物根瘤中的能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為可被植物吸收的 ．
（6）種子萌發(fā)受環(huán)境因素的影響．有人提出在一定溫度下“用低濃度鹽水浸泡種子，會加快種子的萌發(fā)”，請你幫助完成以下探究實驗：
①將100粒大豆種子平均分為甲、乙兩組，甲組浸泡在2%的食鹽水中，乙組浸泡在中，在相同條件下浸泡一段時間．
②將浸泡后的兩組種子分別放入甲、乙培養(yǎng)皿中，放置在同一溫暖的地方并注意保濕．
③隨時觀察并記錄甲、乙兩組培養(yǎng)皿中已萌發(fā)的種子數(shù)，并比較兩組種子萌發(fā)的時間．
預(yù)測實驗結(jié)果：在甲、乙兩組種子萌發(fā)數(shù)目相同的情況下，若所用時間（填甲＞乙或甲=乙或甲＜乙），則說明2%的食鹽水可以加快大豆種子的萌發(fā)，反之亦反．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖示意人體產(chǎn)生屈肘和伸肘動作，請根據(jù)圖回答下列問題．
（1）骨的運(yùn)動要靠骨骼肌的牽拉，圖中骨骼肌中間較粗的部分是[] ， 兩端較細(xì)的呈乳白色的部分是[] ．
（2）甲、乙兩圖中示意產(chǎn)生伸肘動作的是 ， 此時[]肱三頭肌處于（收縮或舒張）狀態(tài)．
（3）人體能產(chǎn)生運(yùn)動，是因為骨骼肌受到傳來的刺激而收縮，再牽動骨繞著活動．
（4）由于骨骼肌只能收縮牽拉骨改變位置，而不能將骨復(fù)位，所以，與骨相連的骨骼肌至少是由肌肉相互配合活動的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不能體現(xiàn)生物的基本特征

A.種子萌發(fā)B.蘑菇生長

C.青蛙產(chǎn)卵D.機(jī)器人跳舞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】哮喘是常見的呼吸系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重的會導(dǎo)致肺泡的彈性回縮減弱，此種情況將直接影響（ ）

A. 肺與外界的氣體交換 B. 氧氣在血液中的運(yùn)輸

C. 血液與組織細(xì)胞的氣體交換 D. 胸廓的擴(kuò)張與回縮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片�！比欢车貐^(qū)人民卻發(fā)現(xiàn)，近年來田間青蛙的數(shù)量急劇減少，你認(rèn)為與此現(xiàn)象關(guān)系不大的是

A.水稻品種的改良

B.人類的捕殺

C.農(nóng)藥的大量使用

D.棲息地和繁殖環(huán)境遭到破壞

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同步練習(xí)冊答案