【題目】用乳酸菌制作泡菜時(shí)壇口必須密封，作用是

A. 提供黑暗的環(huán)境 B. 防止水分的流失

C. 提供無(wú)氧的環(huán)境 D. 提供適宜的溫度

【答案】C

【解析】

制作泡菜是通過(guò)乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無(wú)氧呼吸，只有在無(wú)氧條件下乳酸菌才能大量繁殖。

制作泡菜是通過(guò)乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無(wú)氧呼吸，在有氧條件下乳酸菌發(fā)酵被抑制，只有在無(wú)氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進(jìn)入，C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】初中生物七年級(jí)下人教版4.2章末1卷 消化道中既無(wú)消化功能又無(wú)吸收功能的結(jié)構(gòu)是（　�。�

A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 大腸

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【題目】昆蟲(chóng)是動(dòng)物界的第一大類群。下列屬于昆蟲(chóng)的是

A. 寄居蟹 B. 蜈蚣 C. 喜蛛 D. 家蠶

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【題目】黃瓜的表皮和果肉分別屬于（　　）

A. 上皮組織、營(yíng)養(yǎng)組織 B. 保護(hù)組織、營(yíng)養(yǎng)組織

C. 保護(hù)組織、營(yíng)養(yǎng)器官 D. 營(yíng)養(yǎng)器官、保護(hù)器官

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【題目】冬蟲(chóng)夏草是某種生物寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座（容納子實(shí)體的結(jié)構(gòu)）及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。該生物屬于

A. 動(dòng)物 B. 植物 C. 病毒 D. 真菌

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【題目】微生物學(xué)之父是

A. 巴斯德 B. 伊萬(wàn)諾夫斯基 C. 列文·虎克 D. 林奈

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【題目】下列關(guān)于蝗蟲(chóng)外骨骼的敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 有保護(hù)作用 B. 在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中有蛻皮現(xiàn)象

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【題目】探究“光對(duì)鼠婦生活的影響”實(shí)驗(yàn)中的變量是( )

A．光照 B．濕度 C．溫度 D．空氣

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【題目】人類的疾病與許多微生物的活動(dòng)都有關(guān)，其中能使人患艾滋病的微生物屬于

A. 細(xì)菌 B. 真菌 C. 霉菌 D. 病毒

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