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【題目】下列食品可以安全食用的是（　�。�

A. 過保質期的牛奶 B. 發(fā)芽的馬鈴薯

C. 經過質檢，且涮熟的羊肉 D. 流動攤點售賣的便宜辣條

【答案】C

【解析】

食品安全是指防止食品污染；預防食物中毒。應貫穿于生產、運輸、加工、儲存、烹飪等安全過程。

A、牛奶如果過了保質期，看起來雖然沒有變質，但是其內在的性質、品質可能已經發(fā)生了變化，不可以再食用，故A錯誤；

B、發(fā)芽的馬鈴薯，對人體有極大的危害，不能食用，故B錯誤；

C、經過質檢，且涮熟的羊肉片，可以安全食用，故C正確；

D、流動攤點的食品衛(wèi)生無保障，流動攤點售賣的便宜辣條不宜食用，故D錯誤。

練習冊系列答案
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【題目】超市買來的大米在肥沃的土壤中不能生長出幼苗的主要原因是（ ）

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A. 酵母菌 B. 葡萄球菌 C. 霉菌 D. 靈芝

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【題目】在玉米種子的縱切面上，加一滴碘液，染成藍色的部分是 （ ）

A. 胚芽 B. 種皮和果皮 C. 胚根 D. 胚乳

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