Question

【題目】某同學(xué)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：①向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向l號(hào)試管中加入2毫升清水，向2號(hào)試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。請(qǐng)回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)是觀察_____對(duì)淀粉的消化作用。

（2）加入碘液后變成藍(lán)色的是_____號(hào)試管，淀粉被分解的是_____號(hào)試管，除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的_____內(nèi)進(jìn)行。

（3）如果將C過(guò)程燒杯中的水換為5℃，再重復(fù)D過(guò)程，這兩個(gè)試管中漿糊的顏色_____。（變藍(lán)或不變藍(lán)）

Answer 1

【答案】唾液 1 2 小腸 變藍(lán)

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。

（3）圖示表示的是“觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟：第一幅圖A表示向1、2號(hào)試管中各注入2ml漿糊，第二幅圖B表示向1號(hào)試管、2號(hào)試管中各加入2ml清水和唾液，第三幅圖C表示對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行恒溫水浴，第四幅圖D表示向1、2號(hào)試管中各滴加兩滴碘液，觀察現(xiàn)象。

（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。

（2）1號(hào)試管中加入的是清水，淀粉沒(méi)有發(fā)生變化，遇碘變藍(lán)；2號(hào)試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。因此兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管變藍(lán)； 2號(hào)試管不變藍(lán)。該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的小腸內(nèi)進(jìn)行。

（3）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會(huì)抑制酶的活性，將實(shí)驗(yàn)裝置放在5℃的環(huán)境下，酶的活性受到影響，2號(hào)試管中的淀粉也沒(méi)有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個(gè)試管中的液體都會(huì)變藍(lán)色。