Question

某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻婆豆腐。生物老師認為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡，你認為加上下列哪種食物后這份食譜就會變得更為合理

1. A.
   素炒豆角
2. B.
   牛奶
3. C.
   紅燜牛肉
4. D.
   炒雞蛋

Answer 1

A
試題分析：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理，米飯主要提供淀粉類，清燉牛肉和麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類。
考點：本題考查的是科學(xué)設(shè)計健康食譜。
點評：此題較新穎，解答時可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來分析。