【題目】把菠菜放入沸水中煮幾分，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因為細胞死亡后細胞內的物質流到了水里；但把菠菜浸在冷水里卻做不出菜湯，是因為活細胞中的哪一結構阻止了物質的外流

A. 細胞壁 B. 細胞膜 C. 細胞質 D. 細胞核

【答案】B

【解析】

細胞結構中能夠控制物質進出的是細胞膜。

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B.細胞膜具有控制物質進出細胞的功能

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