Question

【題目】“每日?qǐng)?jiān)果”是每包25克的小包裝設(shè)計(jì)的零食，主要包括扁桃仁、榛子仁、核桃仁、紅提干等。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。我校某位同學(xué)每天會(huì)吃2袋，體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)體重超標(biāo)。他推測(cè)：可能因?yàn)閳?jiān)果中含有大量能量，運(yùn)動(dòng)量小，能量無(wú)法消耗，引起體重超標(biāo)。于是便想用這些堅(jiān)果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：

提示：1ml水升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量。 （焦是能量單位）

（1）你想探究的問(wèn)題是_______________

（2）根據(jù)你想探究的問(wèn)題，你作出的假設(shè)是______________

（3）實(shí)驗(yàn)材料及儀器下圖裝置一個(gè)，每日?qǐng)?jiān)果若干袋，火柴若干，溫度計(jì)一支，解剖針一個(gè)，酒精燈。

（4）制定計(jì)劃A. __________ B. _____________ C. __________________

（5）根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)方案，繪制一個(gè)表格，記錄并統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。_______________

（6）寫(xiě)出數(shù)據(jù)處理的簡(jiǎn)要過(guò)程_______________________

（7）預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是___________________________

Answer 1

【答案】扁桃仁中含有能量嗎？ 扁桃仁中含有能量用溫度計(jì)測(cè)量錐形瓶中的水溫，記錄為T(mén)1稱(chēng)出一粒XX的質(zhì)量，記錄為m用酒精燈點(diǎn)燃XX，立即放到錐形瓶下，待種子完全燃燒后，測(cè)量水溫，記錄為T(mén)2

堅(jiān)果類(lèi)型	堅(jiān)果的質(zhì)量（克）	水量（毫升）	燃燒前的水溫（℃）	燃燒后的水溫（℃）	測(cè)定出來(lái)的熱量（焦）

數(shù)據(jù)處理：熱量測(cè)定公式：每克XX的熱量=（T2-T1）×30×4.2／m堅(jiān)果中含有大量能量

【解析】

（1）科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。探究成功的前提是能夠提出有研究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，并作出符合科學(xué)事實(shí)的假設(shè)。
（2）食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。測(cè)量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來(lái)測(cè)定。

（1）提出問(wèn)題：嘗試從日常生活、生產(chǎn)實(shí)際或?qū)W習(xí)中發(fā)現(xiàn)與生物學(xué)相關(guān)的問(wèn)題。根據(jù)該同學(xué)的推測(cè)：可能因?yàn)閳?jiān)果中含有大量能量，運(yùn)動(dòng)量小，能量無(wú)法消耗，引起體重超標(biāo)，提出的問(wèn)題是：扁桃仁中含有能量嗎？
（2）作出假設(shè)：應(yīng)用已有知識(shí)，對(duì)問(wèn)題的答案提出可能的設(shè)想。作出的假設(shè)是：扁桃仁中含有能量。
（4）測(cè)定某種食物中的能量，可以用燃燒的方法，每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)。食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少。相同的水溫度上升越多，吸收的熱量越多，表明食品燃燒釋放的能量越多。制定計(jì)劃如下：a．用溫度計(jì)測(cè)量錐形瓶中的水溫，記錄為T1；b．稱(chēng)出一粒XX的質(zhì)量，記錄為m；c．用酒精燈點(diǎn)燃XX，立即放到錐形瓶下，待種子完全燃燒后，測(cè)量水溫，記錄為T2。
（5）根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)方案，繪制一個(gè)表格，記錄并統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：如圖所示：

堅(jiān)果類(lèi)型	堅(jiān)果的質(zhì)量（克）	水量（毫升）	燃燒前的水溫（℃）	燃燒后的水溫（℃）	測(cè)定出來(lái)的熱量（焦）

（6）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均值。熱量測(cè)定公式：每克XX食物的熱量=（T2-T1）×30×4.2/m。
（7）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：堅(jiān)果中含有大量能量。