蒸熟的饅頭和面包暄軟多孔，是因?yàn)樵诤兔鏁r在面粉中加入了（　�。�
A．乳酸菌B．青霉菌C．枯草桿菌D．酵母菌
做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見D符合題意．
故選：D
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科目：初中生物 來源： 題型：

蒸熟的饅頭和面包暄軟多孔，是因?yàn)樵诤兔鏁r在面粉中加入了（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

蒸熟的饅頭和面包暄軟多孔，是因?yàn)樵诤兔鏁r在面粉中加入了


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    青霉菌
  3. C.
    枯草桿菌
  4. D.
    酵母菌

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省徐州市新沂市鐘吾中學(xué)七年級第一次段性生物試卷（解析版） 題型：選擇題

蒸熟的饅頭和面包暄軟多孔，是因?yàn)樵诤兔鏁r在面粉中加入了（ ）
A．乳酸菌
B．青霉菌
C．枯草桿菌
D．酵母菌

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