Question

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化管內(nèi)被初次消化的先后順序是（　�。�

A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪

B．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

D．脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉

Answer 1

分析：此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白質(zhì)：胃，脂肪：小腸．據(jù)此分析解答．

解答：解：淀粉的主要成分是糖類，其最先在口腔內(nèi)被消化．口腔中的唾液中含有淀粉酶，可將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖．
蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸．
脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟知三大有機(jī)物的消化過(guò)程．