下列食物中，蛋白質(zhì)含量較高的是


  1. A.
    花生
  2. B.
    米飯
  3. C.
    菠菜
  4. D.
    魚(yú)
D
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：A、花生脂肪含量較高，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、菠菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、魚(yú)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題很簡(jiǎn)單，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等知識(shí)是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?自貢）如圖是人體尿的形成過(guò)程示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）正常情況下，腎小管對(duì)原尿中的物質(zhì)進(jìn)行重吸收是有選擇的，程度也不同．重吸收的主要有部分無(wú)機(jī)鹽、大部分水和全部
葡萄糖
葡萄糖
等物質(zhì)．
（2）正常情況下，腎小球過(guò)濾時(shí)，大分子蛋白質(zhì)不能通過(guò)，這些蛋白質(zhì)主要是食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)一系列變化而形成的．食物中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)最終分解成
氨基酸
氨基酸
才能被人體吸收，在此過(guò)程中起重要作用的是消化液中的
氨基酸消化酶（或蛋白酶）
氨基酸消化酶（或蛋白酶）
．
（3）腎小球是一個(gè)毛細(xì)血管球，連接著入球小動(dòng)脈和出球小動(dòng)脈，檢測(cè)比較入球小動(dòng)脈與出球小動(dòng)脈中所含氧氣和二氧化碳的量，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有變化，這說(shuō)明在腎小球毛細(xì)血管處沒(méi)有發(fā)生
氣體交換
氣體交換
，此時(shí)血液中的血紅蛋白與氧處于
結(jié)合
結(jié)合
狀態(tài)．
（4）某同學(xué)認(rèn)為二氧化碳這種廢物沒(méi)有從尿液中排出，說(shuō)明排泄還有其他途徑，你認(rèn)為還有哪些途徑
呼氣排出多余的二氧化碳、少量水分，出汗排出多余的無(wú)機(jī)鹽、尿素、少量水分等
呼氣排出多余的二氧化碳、少量水分，出汗排出多余的無(wú)機(jī)鹽、尿素、少量水分等
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列食物中含蛋白質(zhì)高的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?惠安縣質(zhì)檢）青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期需大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，下列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

精英家教網(wǎng)為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分成五類(lèi)，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”（如圖），請(qǐng)結(jié)合圖回答問(wèn)題：
（1）位于“寶塔”底層的米飯和面食是我們的主食，從營(yíng)養(yǎng)成分看，含有較多的
 
．
（2）青春期是生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，青少年每天應(yīng)比成人多攝取含蛋白質(zhì)較多的食物，即“寶塔”第
 
和
 
層的食物．
（3）請(qǐng)根據(jù)“寶塔”的建議，挑選下列食物中的3-4種，組成一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐：
 
．
面包 大米  牛奶  帶魚(yú)  豬肉 蘋(píng)果 油菜  蛋  鯽魚(yú)  黃瓜．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，每天的飲食中應(yīng)多吃下列食物中的（　�。�
①新鮮水果  ②含蛋白質(zhì)較多的食物  ③含鈣、磷較多的食物   ④新鮮蔬菜．
A、①②③B、①②③④C、②③④

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