解：此圖為人體的消化系統(tǒng)示意圖，圖中各結(jié)構(gòu)為：①唾液腺；②口腔；③肝臟；④胃；⑤胰腺；⑥大腸；⑦小腸；⑧盲腸．
（1）消化腺包括大消化腺和小腺體．大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺，其中最大的消化腺是肝臟，能分泌膽汁，里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進(jìn)行物理性消化．
（2）脂肪的消化部位是小腸，小腸內(nèi)含有多種消化酶，可以對淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化，消化后的產(chǎn)物大多數(shù)在小腸內(nèi)被吸收，所以，小腸是消化和吸收的主要場所．
（3）⑦小腸是消化道中最長的一段，內(nèi)有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)含有多種消化液，有利于食物的消化；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．其中⑥大腸的內(nèi)表面沒有絨毛狀突起．
（4）小腸很長，長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中．這些特點(diǎn)是與小腸的消化和吸收功能相適應(yīng)的．
（5）人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、腸腺、肝臟等．
故答案為：（1）③；肝臟；脂肪（2）⑦；（3）絨毛狀突起；（4）⑦；小腸；（5）消化道；消化腺．
分析：本題考查的是消化系統(tǒng)的組成，首先明確消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分．
點(diǎn)評：關(guān)于消化系統(tǒng)的組成是中考的重點(diǎn)，應(yīng)重點(diǎn)掌握．
如圖表示消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，請據(jù)圖回答：
