【題目】如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（ ）

A.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入
B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
C.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D
【解析】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖．
A、由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐．故不符合題意；
B、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達(dá)到防腐作用．故不符合題意；
C、我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．故不符合題意；
D、由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來(lái)進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐．故符合題意．
故選D．
考查的是食品保鮮的方法．可以從食品腐敗的原因和防腐的原理方面來(lái)切入．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（1）兩位同學(xué)作出的假設(shè)為 ．
（2）你認(rèn)為同學(xué)設(shè)計(jì)合理，理由是 ．
（3）培養(yǎng)48小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)洗手前按指印的培養(yǎng)裝置中有大量細(xì)菌繁殖，洗手后按指印的培養(yǎng)裝置中有較少細(xì)菌繁殖，得出的結(jié)論是 ．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列對(duì)“制作酸奶”和“制作米酒”的敘述正確的是（ ）

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B.制作酸奶和米酒都需要“接種”

C.制作酸奶要接種兩種微生物

D.制作米酒不需要保溫

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（1）圖中包繞在支氣管分支末端的結(jié)構(gòu)D的名稱是 ．
（2）經(jīng)過(guò)A、B過(guò)程之后，血液就由血變成血．
（3）人在吸氣時(shí)，膈和肋間外肌（選填“收縮”或“舒張”），胸廓容積（選填“增大”或“縮小”），外界空氣進(jìn)入C．

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A、獵豹 B、企鵝 C、蜥蜴 D、大猩猩

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同步練習(xí)冊(cè)答案