Question

食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收的一組物質(zhì)是（ ）
A．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
B．蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪
C．蛋白質(zhì)、維生素
D．維生素、糖類(lèi)、脂肪、水

Answer 1

【答案】分析：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收；通過(guò)各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫消化．
解答：解：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，不要消化就可以被人體直接吸收．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：此題考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．