【題目】將蘑菇曬干保存，其保存原理是（ ）
A.高溫滅菌，抑制菌類生長
B.隔絕空氣，抑制菌類生長
C.高溫消毒，防止與菌類接觸
D.除去水分，防止細菌真菌生長

【答案】D
【解析】蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，因此“將蘑菇曬干保存，其保存原理是除去水分，防止細菌真菌生長．
故選：D
【考點精析】通過靈活運用食品保存的常用方法，掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等即可以解答此題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“水華”和“赤潮”都是某些植物過度繁殖所致。造成這種現(xiàn)象的植物主要是

A. 苔蘚植物 B. 藻類植物 C. 蕨類植物 D. 裸子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為生態(tài)系統(tǒng)各成分之間的相互關(guān)系，據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的地位是 ．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中消費者是 ．
（3）如果人們大量捕殺鳥，使鳥的數(shù)量減少，則蟲的數(shù)量會 ．
（4）植物、鳥、蟲三者中，數(shù)目最多的是 ． 如果植物被噴過農(nóng)藥，則三者中，體內(nèi)農(nóng)藥含量最高的是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于魚類的動物是（ ）
A.章魚
B.金魚
C.鯨魚
D.鱷魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示裝置先放暗處一晝夜，然后用鋁箔紙將甲葉片全部包裹，乙葉片不包裹。在連續(xù)照光數(shù)天后，摘下甲、乙葉片通過去除葉綠素和漂洗后，再滴加碘液。下列敘述正確的是（ ）

A. 包鋁箔紙的目的是為防止水分散失

B. 該實驗證明光合作用需要二氧化碳

C. 滴加碘液之后，甲葉片呈藍色，乙葉片呈黃白色

D. 該實驗證明光合作用的產(chǎn)物需要照光后才能由葉片合成

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用鼻呼吸比用口呼吸要好，這是因為（ ）

A. 鼻腔內(nèi)有鼻毛

B. 鼻黏膜分泌的黏液

C. 鼻黏膜內(nèi)有豐富的毛細血管

D. 以上三項都對

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在《西游記》中，“唐僧肉”被認為食用后可使人長生不老，故被各種妖怪垂涎．如圖，在學校附近的小商店也賣“唐僧肉”．據(jù)說味道不錯，像牛肉干．其實它并不是肉制品，配料主要是：大豆、糖、鹽、味精、香精、色素等．下圖表示某同學在購買食用“唐僧肉”后的部分生理活動示意圖，字母a～f代表某些物質(zhì)．請據(jù)圖回答問題

（1）購買“唐僧肉”之類的袋裝食品，應關(guān)注包裝袋上哪些信息？（寫出兩項可） ， ．

（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白質(zhì)在小腸中被最終消化成的物質(zhì)a 是 ，它通過小腸壁進入血液的過程叫 ．

（3）圖中的c代表 氣體，b和c進出肺，使肺泡內(nèi)的氣體不斷得到更新，這是肺與外界的氣體交換，它是通過 實現(xiàn)的；肺泡與血液之間通過 作用完成氣體交換，血液由 血變成了 血．

（4）炎熱的夏季，人的飲水量增加，但排尿量并沒有顯著增加，甚至比冬天還少，原因是部分水以 的形式排出體外．

（5）陰霾天氣形象與霧統(tǒng)稱為“霧霾天氣”，如果經(jīng)常發(fā)生霾污染，會減弱紫外線的輻射，兒童體內(nèi)維生素D合成減少，影響 吸收，易患佝僂�。�

（6）PM2.5的來源廣泛，不僅與工業(yè)污染、冬季燃煤取暖、機動車排氣相關(guān)，還與生活中餐飲油煙，家庭裝修，地面揚塵等污染有關(guān)，治理其污染，需要大家的廣泛參與，請?zhí)岢鲆粭l治理PM2.5污染的建議： ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青霉和匍枝根霉的直立菌絲頂端的綠色和黑色的粉末是

A. 菌絲 B. 孢子 C. 種子 D. 芽孢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物中，體腔內(nèi)有膈的是

A. 鯽魚 B. 青蛙 C. 揚子鱷 D. 家兔

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同步練習冊答案