【題目】制作四川泡菜時(shí)，壇口需要加水密封的目的是：( )

A. 隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖 B. 阻止塵埃、細(xì)菌進(jìn)入，防止污染

C. 造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵 D. 利于醋酸菌產(chǎn)生酸味物質(zhì)

【答案】C

【解析】制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在顯微鏡下觀察裝片，發(fā)現(xiàn)物像處于視野的右上方，為使物像移到視野中央，應(yīng)將裝片（ ）
A.向右上方移
B.向左下方移
C.往左上方移
D.向右下方移

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果要在顯微鏡下觀察人血的紅細(xì)胞，要制作成（　�。�
A.裝片
B.涂片
C.切片
D.薄片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】海洋中不同水層分布的藻類不同，引起這一現(xiàn)象的主要非生物因素是：( )
A.鹽度
B.陽光
C.溫度
D.水壓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】精準(zhǔn)扶貧是當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)。日本甜寶甜瓜肉質(zhì)甜脆、口感清爽深受消費(fèi)者青睞，我區(qū)建造塑料大棚種植此瓜幫助農(nóng)戶脫貧增收。下圖圖l為葉片進(jìn)行的三項(xiàng)生理過程；圖2為晴朗的夏季光合作用和呼吸作用的強(qiáng)度；圖3為大棚內(nèi)二氧化碳含量的變化曲線。請(qǐng)你聯(lián)系教材內(nèi)容，回答下列問題：

（1）為提高坐瓜率，果農(nóng)會(huì)將當(dāng)日開放的甜瓜雄蕊和雌蕊“對(duì)花”，過程在生物學(xué)上稱為___________。

（2）往大棚內(nèi)移栽育好的甜瓜幼苗時(shí)，盡量帶些土，其目的是減少___________的損傷，提高成活率。

（3）甜瓜苗的生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)幼苗植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，這時(shí)應(yīng)及時(shí)施用含___________的肥料。

（4）圖1中，甜瓜白天進(jìn)行的生理活動(dòng)有___________（填字母）。

（5）圖2中，能表示圖1的A過程的曲線為___________（填圖中標(biāo)號(hào)）。

（6）圖3中，甜瓜秧在一天中光合作用大于呼吸作用的區(qū)段是___________（填字母）。

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【題目】從森林古猿到人的進(jìn)化過程，按時(shí)間先后，下列各階段的正確排序是( )
①?gòu)乃闹凶叩街绷⑿凶?/span>
②從樹棲生活到地面生活
③在群體生活中產(chǎn)生語言
④會(huì)制造和使用工具
A.①②③④
B.①②④③
C.②①④③
D.②①③④

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【題目】下圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，據(jù)圖分析回答。

（1）在此生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者是_____，數(shù)量最少的生物是_____，青蛙和蜘蛛是_____關(guān)系。

（2）該圖只表示出了該生態(tài)系統(tǒng)的部分生物，沒有表示出的生物部分是_____，在此生態(tài)系統(tǒng)中，物質(zhì)和能量就是沿著_____和_____流動(dòng)的。

（3）如果某有毒物質(zhì)通過此食物鏈不斷積累，則體內(nèi)有毒物質(zhì)含量最高的生物是_____。

（4）有些昆蟲的體色會(huì)隨著季節(jié)的變化而變化，與周圍環(huán)境基本保持一致，這說明生物能夠_____環(huán)境。

（5）圖中不同生物之間由于_____關(guān)系形成的鏈狀結(jié)構(gòu)，叫作食物鏈，圖中有_____條食物鏈，寫出最長(zhǎng)一條食物鏈：_____。

（6）在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，當(dāng)雨量充沛、氣候適宜時(shí)，草生長(zhǎng)得繁茂，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)昆蟲的數(shù)量會(huì)_____（填先增加后減少或先減少后增加），這說明生態(tài)系統(tǒng)是具有一定的_____能力，但這種能力是_____。

（7）在該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者是草，它們能通過光合作用把水和二氧化碳轉(zhuǎn)化成_____（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”），并把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能；鼠、貓頭鷹等屬于生態(tài)系統(tǒng)中的_____，它們直接或間接以植物為食。

（8）若該生態(tài)系統(tǒng)中，蛇被大量捕殺，則短期內(nèi)_____和_____的數(shù)量會(huì)有所增加。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中的曲線表示綠色植物在不同光照強(qiáng)度下吸收與釋放二氧化碳的情況(不考慮溫度吸收二氧化碳因素).下列說法中錯(cuò)誤的是( )

A. a點(diǎn)植物不進(jìn)行光合作用

B. b點(diǎn)光合作用的強(qiáng)度等于呼吸作用的強(qiáng)度

C. ac段表示植物吸收二氧化碳的量隨光照強(qiáng)度增強(qiáng)而增加

D. 如果白天光照強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)期為b，植物也能正常生活

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖中A、B、C分別代表某植株所進(jìn)行的三種不同的生理活動(dòng)示意圖，乙圖是葉片的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)回答下列問題。

（1）植物根吸收、運(yùn)輸?shù)饺~片的水分絕大部分以______的形式從乙圖中[　 　]_____這一結(jié)構(gòu)中散失，甲圖中代表這一生理活動(dòng)的是[　 ] _____。

（2）我們吃的馬鈴薯含有大量的淀粉，這些淀粉是通過甲圖中[　 　] _____合成的。如果用黑色塑料袋罩住此植株，經(jīng)過一段時(shí)間后，塑料袋內(nèi)_____（氣體）的含量會(huì)增加，與之相對(duì)應(yīng)，_____（氣體）的含量會(huì)減少。

（3）取一片新鮮的菠菜葉片，立即浸入盛有70℃左右熱水的燒杯中，可以觀察到產(chǎn)生氣泡較多是葉片的_______（結(jié)構(gòu)名稱）。

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