Question

酶的最適溫度與酶作用時(shí)間有關(guān)，作用時(shí)間長(zhǎng)，則最適溫度高；反之則低．

Answer 1

錯(cuò)誤
分析：溫度影響消化酶的活性，最適宜溫度又和酶的作用時(shí)間有關(guān)，分析解答．
解答：酶的催化活性受溫度的影響很大．酶反應(yīng)在低溫時(shí)進(jìn)行較慢，隨著溫度升高而加快，當(dāng)達(dá)到其最適溫度時(shí)，酶反應(yīng)速度最快，以后又隨著溫度升高而減慢，以至完全停止反應(yīng)．一種酶的最適溫度不是完全固定的，它與作用的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，一般作用時(shí)間長(zhǎng)，最適溫度低，而作用時(shí)間短，則最適溫度高．動(dòng)物酶的最適溫度一般為35～40℃，而植物酶的最適溫度較高，在40～50℃之間．
故答案為：×
點(diǎn)評(píng)：這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)常考到，注意理解和掌握．