【題目】下列可用于制作蒙牛酸酸乳的菌種是 （ ）

A. 酵母菌 B. 青霉素 C. 乳酸菌 D. 曲霉菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，據(jù)此解答。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃、腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力，可見C符合題意。

練習冊系列答案
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【題目】細胞中的物質都是自己制造的．

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【題目】科學家們通過對不同年代化石的縱向比較，以及對現(xiàn)存生物種類的橫向比較等方法，推斷出了生物進化的總體趨勢是（　�。�
①由水生到陸生 ②由簡單到復雜 ③個體由小到大 ④由低等到高等．
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④

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【題目】如圖是一個枝芽得的縱剖面圖，請你按要求回答下列相關問題：

（1）圖中標號①屬于________組織，③的名稱是________ ．

（2）標號②的名稱是________，它將來能發(fā)育成________ ．

（3）標號④的名稱是________，它將發(fā)育成________ ．

（4）枝芽與花芽比較，比較瘦小的是________，比較粗而圓的是________ ．

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【題目】生物體結構和功能的基本單位是_________。

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【題目】動物先天性行為的控制因素是（　　）
A.環(huán)境因素
B.后天“學習”所得
C.遺傳物質
D.親代訓練

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【題目】關于“小鳥喂金魚”事例的正確敘述是（ ）

①是先天性行為 ②是學習行為 ③是繁殖行為 ④是由遺傳物質決定的 ⑤是由環(huán)境因素決定的

A．①③④ B．②⑤ C．②③④ D．①⑤

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