【題目】日常生活中人們運用各種方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（　�。�

A. 水果、蔬菜﹣﹣冷藏法 B. 牛奶﹣﹣巴氏消毒法

C. 香菇﹣﹣脫水法 D. 咸鴨蛋﹣﹣真空包裝法

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。水果、蔬菜--冷藏法，牛奶﹣﹣巴氏消毒法，香菇--干燥脫水法，ABC合理；咸鴨蛋是采用的腌制法，而不是真空包裝法，D不合理。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是（ ）。

A．單細胞生不能獨立地進行生命活動

B．所有細胞都有細胞核

C．多細胞生物的細胞不具有細胞的全能性

D．細胞是生物體的生命活動單位

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是

A. 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官

B. 人體維生素C缺乏時易患夜盲癥

C. “饅頭在口腔中的變化”實驗表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)

D. 蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察時，如果光線過弱，應(yīng)選（ ）。

A．大光圈、平面鏡 B．大光圈、凹面鏡

C．小光圈、平面鏡 D．小光圈、凹面鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列性狀不屬于相對性狀的是（　�。�
A.花生的大果和小果
B.金魚的體色有黑色和花色
C.兔的白毛和黑毛
D.黑魚的體型大，金魚的體型小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魚類終生生活在水中，它的運動方式是 ． 運動器官是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青蛙的敘述錯誤的是（　�。�

A. 青蛙和烏龜一樣屬于兩棲動物B. 青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水

C. 幼體生活在水中，用鰓呼吸D. 成體既能用肺呼吸，也能用皮膚輔助呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體組織中，具有支持、保護、營養(yǎng)、連接等功能的是（　　）

A. 上皮組織B. 結(jié)締組織C. 肌肉組織D. 神經(jīng)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人體腦部、肺部、小腸等部位，物質(zhì)和氣體交換異�；钴S，因這些部位分布著豐富的

A. 動脈B. 毛細血管C. 靜脈D. 動脈和靜脈

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