Question

下列關于食物消化的敘述中，正確的是（ ）
A．淀粉只能在口腔內(nèi)被分解
B．蛋白質(zhì)只能在胃內(nèi)被分解
C．脂肪只能在小腸內(nèi)被分解
D．脂肪在胃內(nèi)被分解

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程，以及營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的過程．要解答此題需掌握這三類營養(yǎng)物質(zhì)被消化的過程和消化的終產(chǎn)物．
其消化過程如圖：
解答：解：人體所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)中，有些是小分子的物質(zhì)可以直接被人體吸收，而有些是大分子的，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收．
    A、淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；不符合題意．
    B、蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸；不符合題意． 
    C、脂肪只能在小腸中被消化，在小腸內(nèi)，在肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸．符合題意． 
    D、脂肪只能在小腸中被消化，在小腸內(nèi)，在肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸，不符合題意  
 故選：C．
點評：膽汁中不含有消化酶，不能對脂肪進行化學性消化．