【題目】能用于制作酸奶的是（ ）
A.青霉
B.曲霉
C.乳酸菌
D.酵母菌

【答案】C
【解析】解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風味．
故選：C．
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項中，屬于特異性免疫的是（ ）
A.唾液中的溶菌酶殺死大腸桿菌
B.鼻粘膜抵御感昌病毒
C.吞噬細胞消化痢疾桿菌
D.患過麻疹的人不會再患麻疹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】婚姻法禁止近親結婚．近親結婚的危害是（ ）
A.易造成輩分混亂
B.后代患傳染病機會增大
C.易造成姓氏比例失調
D.遺傳病機會增大

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】社會行為的特征是：成員之間有明確的____，形成一定的____ ，有的還形成_____ 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在制作人口腔上皮細胞臨時裝片時，將標本放于0.9%的生理鹽水中，目的是（ ）
A.保持標本透明度
B.防止標本干燥
C.容易染色
D.保持細胞原有形態(tài)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒的生活環(huán)境是（　�。�

A. 土壤

B. 活著的細胞

C. 體質弱的人

D. 富有營養(yǎng)的水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】屬于營養(yǎng)繁殖方式的是（ ）
A.播撒玉米種子種地
B.野生水果落地后萌發(fā)出幼苗
C.帶芽的馬鈴薯塊發(fā)育成新植株
D.埋下小麥種子后，種子發(fā)芽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列疾病中，主要由病毒引起的是（　　）

①流行性感冒②病毒性肝炎③艾滋�、軅魅拘苑堑湫托苑窝注萁Y核病

A. ①②⑤

B. ①③④⑤

C. ②③④⑤

D. ①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞的敘述中正確的是（ ）
A.雪松細胞壁具有支持作用
B.細胞是所有生物結構的基本單位
C.制作口腔上皮細胞裝片需滴加清水
D.大腸桿菌有成形的細胞核

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