D 分析:此題主要考查的是蔬菜的價值,可借助于查閱相關(guān)的資料,分析解答. 解答:蔬菜中含有豐富的維生素C和部分無機鹽,有很高的食用價值,還具有一定的藥用價值和美容價值.如蔥根可以治療感冒,散風(fēng)寒、消炎、殺菌,預(yù)防感冒和支氣管炎,通閉塞;芹菜具有明顯的降壓效果;洋蔥可以軟化血管,降低血脂,防止動脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞方面有良好的作用;黃瓜敷面可以美容,但是黃瓜偏寒性不宜多吃,易傷胃. 故選:D 點評:這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)常出現(xiàn),注意理解和掌握.