夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長保鮮時間．生物活動小組的同學(xué)就此設(shè)計了探究實驗方案．其中對照實驗的關(guān)鍵是控制單一變量，下列設(shè)計最符合本實驗要求的是


  1. A.
    實驗組和對照組除水分多少不同，其他均相同
  2. B.
    實驗組和對照組除豆腐大小不同，其他均相同
  3. C.
    實驗組和對照組除溫度條件不同，其他均相同
  4. D.
    實驗組和對照組除有無鹽分外，其他均相同
D
分析：此題是關(guān)于食品腐敗的原因的探究實驗題，據(jù)此作答．
解答：（1）、由題中的內(nèi)容可知，實驗組和對照組兩組除了是否加入鹽這個條件不一樣之外，其它條件都一樣，即變量惟一，因此是一組對照試驗，變量是鹽，可見探究的問題應(yīng)該是：鹽水能延長豆腐的保鮮時間嗎？有鹽的一組是實驗組，另一組是對照組，起對照作用．由實驗現(xiàn)象可知，有鹽組豆腐品質(zhì)不變，無鹽組豆腐變酸，可得出結(jié)論：鹽水浸泡豆腐，能延長豆腐的保鮮時間．
故選D．
點評：掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實驗的相關(guān)知識，結(jié)合題意，就能正確答題．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?白下區(qū)二模）實驗探究題：夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長保鮮時間．小明為了驗證這一方法，設(shè)計了如下實驗：

根據(jù)以上資料回答問題：
（1）小明提出的探究問題是
鹽水能延長豆腐的保鮮時間嗎？
鹽水能延長豆腐的保鮮時間嗎？
．
（2）設(shè)置乙實驗的作用是
對照
對照
．
（3）你從該實驗中得出的結(jié)論
鹽水浸泡豆腐，能延長豆腐的保鮮時間
鹽水浸泡豆腐，能延長豆腐的保鮮時間
．
（4）豆腐變酸的原因是
微生物的生長繁殖
微生物的生長繁殖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?江油市一模）夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長保鮮時間．生物活動小組的同學(xué)就此設(shè)計了探究實驗方案．其中對照實驗的關(guān)鍵是控制單一變量，下列設(shè)計最符合本實驗要求的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間．小強為了驗證這一方法，設(shè)計了如下實驗：
    


    
實驗編號
實驗材料
環(huán)境溫度
時 間
實驗結(jié)果
    

    
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時
豆腐品質(zhì)不變
    

    
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時
豆腐變酸根據(jù)以上資料回答問題：
    （1）小強設(shè)計該實驗的變量是
    環(huán)境溫度
    環(huán)境溫度
    ．
    （2）設(shè)置乙實驗的目的是
    形成對照
    形成對照
    ．
    （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是
    微生物的生長和大量繁殖
    微生物的生長和大量繁殖
    ．
    （4）利用
    低溫
    低溫
    對水產(chǎn)品進行保存，不僅能防止細菌對食品的污染，而且對人體無害．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2011年會考訓(xùn)練生物試卷（2）（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長保鮮時間．生物活動小組的同學(xué)就此設(shè)計了探究實驗方案．其中對照實驗的關(guān)鍵是控制單一變量，下列設(shè)計最符合本實驗要求的是（ ）
    A．實驗組和對照組除水分多少不同，其他均相同
    B．實驗組和對照組除豆腐大小不同，其他均相同
    C．實驗組和對照組除溫度條件不同，其他均相同
    D．實驗組和對照組除有無鹽分外，其他均相同
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2007年江蘇省南京市白下區(qū)中考生物二模試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    實驗探究題：夏天買回的豆腐，存放時間稍長就會變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長保鮮時間．小明為了驗證這一方法，設(shè)計了如下實驗：

    根據(jù)以上資料回答問題：
    （1）小明提出的探究問題是______．
    （2）設(shè)置乙實驗的作用是______．
    （3）你從該實驗中得出的結(jié)論______．
    （4）豆腐變酸的原因是______．
    

			
    

			
    
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