【題目】夏季防止蔬菜、水果腐爛，宜采用的保鮮方法是。

A．冷藏 B．冷凍 C．曬干 D．鹽漬

【答案】A

【解析】

試題在夏天，保存蔬菜、水果常采用冰箱冷藏的方法，其一是因為是低溫能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，主要原因是因為溫度低，可降低新鮮蔬菜和水果的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于蔬菜、水果的保存，冷凍會使蔬菜、水果細(xì)胞破裂、鹽漬會使蔬菜失水、曬干也會使蔬菜、水果失水，從而破壞蔬菜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，使蔬菜在新鮮，故選A。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】要想把玻片標(biāo)本中的一個氣泡從顯微鏡視野的右下方移出去，應(yīng)將玻片移向________________________。

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【題目】下列不屬于相對性狀的是（ ）

A．玉米的高桿和矮稈

B．玉米的黃粒和白粒

C．小麥的有芒和無芒

D．玉米的矮稈和小麥的矮稈

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【題目】關(guān)于“OTC”的說法不正確的是

A. “OTC”可以分為甲類和乙類物

B. 需醫(yī)師處方才能購買的藥

C. 可自由在藥店.超市或賓館購買的藥物

D. 適于自我診斷.自我治療的小傷小病

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【題目】蟋蟀的發(fā)育要經(jīng)過的幾個階段是（ ）

A. 受精卵、幼蟲、成蟲B. 受精卵、幼蟲、蛹、成蟲

C. 受精卵、蛹、幼蟲、成蟲D. 受精卵、蛹、成蟲

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【題目】據(jù)科學(xué)推測，原始大氣中沒有下列哪種氣體（ ）

A. 水蒸氣B. 甲烷C. 氫氣D. 氧氣

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【題目】下列人體的生理活動，不屬于排泄的是（ ）

A. 二氧化碳和水經(jīng)呼吸排出

B. 汗液的排出

C. 尿液的排出

D. 糞便的排出

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【題目】施肥過多會引起“燒苗”，原因是（　�。�

A. 化肥太多，土壤溫度升高 B. 土壤溶液濃度大于細(xì)胞液濃度

C. 土壤溶液濃度小于細(xì)胞液濃度 D. 土壤溶液濃度等于細(xì)胞液濃度

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【題目】俗話說“人有人言，獸有獸語”．下列哪一項不屬于動物之間的信息交流（　　）

A. 老母雞“咯咯”的召喚小雞B. 蚊子飛行時發(fā)出的嗡嗡聲

C. 蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源后跳圓形舞D. 昆蟲分泌性外激素吸引異性

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