【題目】發(fā)酵技術(shù)與我們的生活息息相關(guān)，下列食品制作過程中都利用了乳酸菌的是（　�。�

A. 泡菜、酸奶B. 面包、饅頭C. 泡菜、米酒D. 饅頭、酸奶

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據(jù)此作答。

制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，腐乳是一種二次加工的豆制食品，通常腐乳主要是用毛霉菌發(fā)酵制作的，可見A符合題意。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是青蛙發(fā)有過程示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）靑蛙發(fā)育過程的順序是_____（用圖中序號表示）．

（2）這種發(fā)育方式叫_____．

（3）圖中B、C階段用_____呼吸，從E階段開始用_____呼吸．

（4）青蛙的生殖和發(fā)育在水中進行，它進行_____（填“體內(nèi)”或“體外”）受精．

（5）揚子鱷是我國特有的世界上最小的鱷魚，白天喜歡在沙灘上曬太陽，夜間常在水中覓食，它是否屬于兩棲動物？請說明理由_____．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物在口腔中充分咀嚼的重要意義是（ ）

A．將食物徹底消化 B．進一步釋放食物營養(yǎng)

C．有助于對食物的吸收 D．減輕胃腸的負擔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】牛的體細胞有30對染色體，那么牛的卵細胞中有 條染色體。牛的皮膚細胞含有 條染色體。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】5月20日是中國學生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長。下列飲食及解釋你不認同的（ ）

A. 多吃新鮮的蔬菜和水果可補充維生素

B. 每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣

C. 多吃綠色食品可減少污染物的攝入

D. 多吃高能量的肯德基和麥當勞食品可促進身體快速發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體心臟及其所連血管的結(jié)構(gòu)示意圖，下列描述不正確的是（ ）

A.1是主動脈，管壁厚、彈性大，管內(nèi)血流速度快
B.3是左心室，心臟四個腔中，左心室壁最厚
C.4與5之間有防止血液倒流的瓣膜
D.4、5、6內(nèi)流的均是動脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】按照構(gòu)成生物體的結(jié)構(gòu)層次排序，正確的是（　�。�

A. ④→②→①→③→⑤ B. ①→②→③→④→⑤

C. ⑤→①→③→④→② D. ②→④→①→③→⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人在吸氣時，下列與空氣進入肺內(nèi)無關(guān)的是（ ）

A．胸廓容積增大 B．肋間肌收縮

C．肺內(nèi)壓力降低 D．膈肌舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)人的生殖發(fā)育過程圖，回答有關(guān)問題：

（1）從一個受精卵發(fā)育為成熟的胎兒，與細胞的生長、分裂和分不開，胚胎發(fā)育是在母親體內(nèi)的中完成的．
（2）小華表現(xiàn)為有酒窩、慣用右手、A型血等特征，這在遺傳學上統(tǒng)稱為 ．
（3）雙眼皮（A）對單眼皮（a）為顯性，小華是雙眼皮（基因組成為Aa），其父親是雙眼皮，母親是單眼皮，由此推測其父親的基因組成為 ， 母親產(chǎn)生的卵細胞的基因組成為 ．

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