【題目】青少年在生長發(fā)育期間需要多吃一些奶、蛋、魚、肉，因為這些食物中富含

A.脂肪B.無機鹽C.蛋白質(zhì)D.維生素

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。蛋白質(zhì)是建造和修復身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質(zhì)。奶、蛋、魚、肉等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。故選C。

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