（2013?黑龍江）以下是某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)記錄，請根據(jù)表中內(nèi)容回答問題：

    


    
試管
加入的物質(zhì)
處理方法
檢驗(yàn)方法
    

    
甲試管
饅頭碎屑適量+2ml唾液
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃水10分鐘
加2滴碘液
    

    
乙試管
饅頭碎屑適量+2ml清水
充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃水中10分鐘
加2滴碘液（1）甲試管與乙試管是一組對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是
    唾液（或唾液淀粉酶）
    唾液（或唾液淀粉酶）
    ．
    （2）滴加碘液后，不變藍(lán)的是
    甲
    甲
    試管，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成了
    麥芽糖
    麥芽糖
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：通過分析表格中的相關(guān)信息可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)：甲試管與乙試管以唾液為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
    解答：解：（1）甲試管與乙試管，是以加入的物質(zhì)是否含有唾液（或唾液淀粉酶）為變量，形成一組對照實(shí)驗(yàn)；乙試管不加唾液，作為對照組，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；
    （2）甲試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖；乙試管中饅頭碎屑變色的原因是沒有唾液淀粉酶，淀粉沒有被消化，遇碘變藍(lán)；
    故答案為：（1）唾液（或唾液淀粉酶）
    （2）甲  麥芽糖
    點(diǎn)評：找出實(shí)驗(yàn)中的變量和以該變量形成的對照實(shí)驗(yàn)，是做好該類試題的關(guān)鍵．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?黑龍江）生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是
    細(xì)胞
    細(xì)胞
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?黑龍江）人的一生中，生長發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期是（　　）
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?黑龍江）染色體是由
    DNA
    DNA
    和
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    兩種物質(zhì)組成的．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?黑龍江模擬）自然界中的每一種生物都受到環(huán)境周圍其他生物的影響．水稻地里長出雜草，水稻與雜草的關(guān)系是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2013?黑龍江模擬）許多動物具有一系列社會行為．下列具有社會行為的動物是（　�。�
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案