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我們日常生活中吃的醋主要是由下列哪種微生物發(fā)酵制成的（　　）
分析：此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制作中的應用，思考答題．
解答：解：微生物在自然界中的分布非常廣泛，與人類的關系也很密切．很多食品的制作離不開微生物的發(fā)酵，如制酸奶要用到乳酸桿菌，制豆腐乳要用毛霉、米曲霉，制醋要用到醋酸桿菌，制酒要用到酵母菌，甲烷細菌發(fā)酵還能產生沼氣等．故選：A
點評：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，平時注意積累關于食品制作的例子．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

我們日常生活中吃的醋主要是由下列哪種微生物發(fā)酵制成的


  1. A.
    醋酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    霉菌
  4. D.
    細菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們日常生活中吃的醋主要是由下列哪種微生物發(fā)酵制成的（　　）
A．醋酸菌B．酵母菌C．霉菌D．細菌

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科目：初中生物 來源：2005-2006學年遼寧省朝陽市建平實驗中學八年級（下）第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我們日常生活中吃的醋主要是由下列哪種微生物發(fā)酵制成的（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．霉菌
D．細菌

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