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分析:本題考查牛胃的功能,可以從牛胃的特點來考慮.
解答:牛的胃由4個胃室組成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃.食物按順序流經這4個胃室,其中一部分在進入重瓣胃前返回到口腔內再咀嚼,其過程稱之為『反芻』.這4個胃室并非連成一條直線,而是相互交錯存在.
瘤胃的功能有:暫時貯存飼料和微生物發(fā)酵;蜂巢胃:蜂巢胃位於瘤胃前部,實際上這兩個胃并不完全分開,因此飼料顆?梢宰杂傻卦趦烧咧g移動.蜂巢胃內皮有蜂巢狀組織,故俗稱蜂巢胃.蜂巢胃的主要功能如同篩子,隨著飼料吃進去的重物,如釘子和鐵絲,都存在其中; 重瓣胃:重瓣胃是第三個胃,其內表面排列有組織狀的皺褶.一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料;皺胃:牛的皺胃也稱為真胃.其功能與單胃動物的胃相同,分泌消化液,使食糜變濕.真胃的消化液內含有酶,能消化部分蛋白質,基本上不消化脂肪、纖維素或淀粉.飼料離開真胃時呈水狀,然后到達小腸,進一步消化.未消化的物質經大腸排出體外.
牛是反芻動物,與其他的家畜不同,最大的特點是有四個胃,分別是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃.前3個胃里面沒有胃腺,不分泌胃液,統(tǒng)稱為前胃.第四個胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃.
故選:A
點評:牛具有反芻行為,可以對食物進行二次消化吸收.