風干、脫水、冷凍、添加防腐劑都屬于現(xiàn)代的食品保存方法．
錯誤
分析：此題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．這些方法都可以控制微生物生長繁殖需要的各種條件．故題干中的風干法屬于傳統(tǒng)的食品保存方法．故題干說法錯誤．
故答案為：×．
點評：掌握常見一些食品保鮮的方法是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

維生素，無機鹽在人體含量都不多，但作用很大．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列材料中可以直接在光學顯微鏡下進行觀察的是


  1. A.
    彩色畫報
  2. B.
    指紋
  3. C.
    血液涂片
  4. D.
    一塊樹皮

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列動物中精子與卵細胞在水中受精的是


  1. A.
    蝗蟲
  2. B.
    蠶
  3. C.
    雞
  4. D.
    青蛙

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

我國已決定停止進口外國未經(jīng)檢驗的血液制品，防止艾滋病的傳入，這項措施屬于材


  1. A.
    控制傳染源
  2. B.
    保護易感者
  3. C.
    切斷傳播途徑
  4. D.
    人工免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

人體呼出與吸入的氣體相比，明顯增多的是


  1. A.
    二氧化碳
  2. B.
    氧氣
  3. C.
    水蒸氣
  4. D.
    氮氣

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在耳的結構中，具有收集聲波的結構是


  1. A.
    外耳道
  2. B.
    耳廓
  3. C.
    前庭和半規(guī)管
  4. D.
    前庭

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

某同學調(diào)查當?shù)啬成鷳B(tài)系統(tǒng)中的部分生物繪制了如下圖的生態(tài)系統(tǒng)，請據(jù)圖回答：
（1）請寫出該生態(tài)系統(tǒng)中，包含有4種生物的一條食物鏈________
（2）生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的特點是________．
（3）圖中生物在分類學上處在同一“綱”的動物是________．
（4）農(nóng)民投放滅鼠藥后，該農(nóng)田中老鼠的數(shù)量在短時間迅速減少，但最終結果可能會導致________．
一段時間后，該系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量又會處于________狀態(tài)．說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的________能力．
（5）如果該生態(tài)系統(tǒng)受到DDT的污染，那么體內(nèi)積存DDT最多的生物會是________．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

某生物興趣小組為了研究光對綠豆種子萌發(fā)的影響，在兩個花盆里種下綠豆，并設計如下實驗（見右表）．在該實驗中，你認為應該改正之處是
花盆陽光溫度水分
A向陽處20℃充足
B暗室里30℃充足


  1. A.
    兩個花盆都應該放在暗室里
  2. B.
    兩個花盆都應該放在向陽處
  3. C.
    兩個花盆澆的水不應該同樣充足
  4. D.
    兩個花盆應放在同一溫度環(huán)境中

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