下表為唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的幾組實驗記錄，按1號到4號的順序，加碘后的現(xiàn)象正確的排列是（　�。�
試管 加入的物質(zhì)（各2毫升） 水溫 時間 試劑 加碘后的現(xiàn)象
1號 淀粉+唾液 0℃ 10分鐘 碘液
2號 淀粉+唾液 80℃ 10分鐘 碘液
3號 淀粉+唾液 37℃ 10分鐘 碘液
4號 淀粉+清水 37℃ 10分鐘 碘液
分析：唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最適宜的溫度是37℃．
解答：解：唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最適宜的溫度是37℃．1號試管處于0℃水溫中，低溫抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，淀粉沒完全分解或沒分解，遇碘變藍(lán)色；2號試管處于80℃水溫中，高溫抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，淀粉沒完全分解或沒分解，遇碘變藍(lán)色；3號試管處于0℃水溫中，溫度適于唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，淀粉完全被分解，遇碘不變藍(lán)色；4號試管加的是清水，淀粉沒有被分解，淀粉遇碘變藍(lán)色．
故選：B
點評：此題考查的知識點是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度影響唾液對淀粉的消化作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

小明打算做一個觀察唾液淀粉酶消化作用的實驗，他在1號、2號兩只試管中分別加入2mL淀粉糊，其他操作如表所示：





試管
加入清水
加入唾液
控制條件
檢驗方法



1號
0mL
2mL
振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘
加兩滴碘液



2號
2mL
0mL
振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘
加兩滴碘液（1）本實驗用37℃水浴，是因為
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強
．
（2）1號、2號試管冷卻后各加入2滴碘液，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：1號試管
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，2號試管
變藍(lán)
變藍(lán)
．
（3）發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是：1號試管
淀粉被分解為麥芽糖
淀粉被分解為麥芽糖
，2號試管
淀粉沒被消化
淀粉沒被消化
，從而得出的結(jié)論是：
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
．

			


			

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