Question

夏天不容易長(zhǎng)霉的是

1. A.
   受潮的食品
2. B.
   曬干的糧食
3. C.
   腐爛的木頭
4. D.
   潮濕的死尸

Answer 1

B
分析：本題考查食品保鮮的原理．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
A、食品的表面潮濕，利于細(xì)菌等微生物的大量繁殖，使食品腐敗變質(zhì)，不利于食品的保存．
B、干燥的食品，無水分，不利于細(xì)菌等微生物的大量繁殖，利于食品的保存．符合題意．
C、腐爛的木頭，空氣中的微生物會(huì)落上，進(jìn)而大量繁殖，使食腐爛的木頭敗變質(zhì)，不利于保存．
D、潮濕的死尸，空氣中的微生物會(huì)落在食品上，進(jìn)而大量繁殖，使潮濕的死尸腐敗變質(zhì)，不利于保存．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握食品腐敗的原因以及食品保存的原理．