酵母菌是
發(fā)酵工業(yè)中常用
發(fā)酵工業(yè)中常用
的真菌生物，具有真正的細(xì)胞核，在溫度適宜、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下，酵母菌的生殖方式為
出芽生殖
出芽生殖
．
分析：解答時(shí)可以從酵母菌的生殖方式特點(diǎn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)方面來(lái)切入．
解答：解：酵母菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，真菌的細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核，大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖．孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長(zhǎng)成新的個(gè)體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖．出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常見(jiàn)的繁殖方式．
故答案為：發(fā)酵工業(yè)中常用；出芽生殖
點(diǎn)評(píng)：掌握酵母菌在食品的制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意搜集相關(guān)的例子，并了解其制作原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酵母菌和乳酸菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，你能對(duì)它們加以比較嗎？
（1）從結(jié)構(gòu)上看，酵母菌屬于真菌，它細(xì)胞中有真正的
細(xì)胞核
細(xì)胞核
，而乳酸菌
屬于細(xì)菌，它的細(xì)胞中沒(méi)有成形的
細(xì)胞核
細(xì)胞核
．
（2）從生殖方式上看，酵母菌的生殖方式是
出芽生殖和孢子生殖
出芽生殖和孢子生殖
，而乳酸菌主要進(jìn)行
分裂
分裂
．
（3）從實(shí)際應(yīng)用上看，酵母菌主要用在制作
饅頭、面包、酒
饅頭、面包、酒
，而乳酸菌主要用在制作
酸菜、酸奶
酸菜、酸奶
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

酵母菌和乳酸菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，你能對(duì)它們加以比較嗎？
（1）從結(jié)構(gòu)上看，酵母菌屬于真菌，它細(xì)胞中有真正的______，而乳酸菌屬于細(xì)菌，它的細(xì)胞中沒(méi)有成形的______．
（2）從生殖方式上看，酵母菌的生殖方式是______，而乳酸菌主要進(jìn)行______．
（3）從實(shí)際應(yīng)用上看，酵母菌主要用在制作______，而乳酸菌主要用在制作______．

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題

酵母菌和乳酸菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，你能對(duì)它們加以比較嗎？
（1）從結(jié)構(gòu)上看，酵母菌屬于真菌，它細(xì)胞中有真正的______，而乳酸菌
屬于細(xì)菌，它的細(xì)胞中沒(méi)有成形的______．
（2）從生殖方式上看，酵母菌的生殖方式是______，而乳酸菌主要進(jìn)行______．
（3）從實(shí)際應(yīng)用上看，酵母菌主要用在制作______，而乳酸菌主要用在制作______．

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科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省泉州市南安市龍泉中學(xué)八年級(jí)（下）段考生物試卷（解析版） 題型：解答題

酵母菌和乳酸菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，你能對(duì)它們加以比較嗎？
（1）從結(jié)構(gòu)上看，酵母菌屬于真菌，它細(xì)胞中有真正的______，而乳酸菌
屬于細(xì)菌，它的細(xì)胞中沒(méi)有成形的______．
（2）從生殖方式上看，酵母菌的生殖方式是______，而乳酸菌主要進(jìn)行______．
（3）從實(shí)際應(yīng)用上看，酵母菌主要用在制作______，而乳酸菌主要用在制作______．

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