【題目】人們制作酸奶和釀酒利用的主要菌種分別是

A. 曲霉和乳酸菌 B. 酵母菌和曲霉

C. 乳酸菌和青霉 D. 乳酸菌和酵母菌

【答案】D

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力。釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖填寫。
（1）圖（填圖中標(biāo)號(hào)）是霉菌，它是生殖方式是生殖．
（2）A與D比較，A的細(xì)胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有 ．
（3）釀酒、做面包和饅頭時(shí)離不開[]（在[ ]中填字母）．
（4）手足口病是由[C]這樣的生物引起的，這類生物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由外殼和內(nèi)部核酸組成，必須營(yíng)生活．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于胎兒排出二氧化碳等廢物的途徑，正確的是（　　）
A.胎兒→胎盤→臍帶→母體
B.胎兒→臍帶→胎盤→母體
C.臍帶→胎盤→胎兒→母體
D.胎盤→臍帶→胎兒→母體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體呼吸系統(tǒng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中②是 ， 它是食物和氣體共同通道．
（2）[]是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是完成氣體交換的場(chǎng)所．構(gòu)成這個(gè)器官的基本單位是 ， 它們的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，都由一層構(gòu)成，利于氣體交換．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】紅細(xì)胞的功能是

A、運(yùn)輸養(yǎng)料和部分廢物 B、運(yùn)輸氧氣

C、運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳 D、運(yùn)輸養(yǎng)料

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】右圖是某淡水生態(tài)系統(tǒng)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）消費(fèi)者除了B和D外，還包括 ．
（2）用圖中的字母寫出圖中的食物鏈： ．
（3）按照有毒物質(zhì)沿食物鏈積累的原則，由圖中可以看出含有毒物質(zhì)最多的生物是（用圖中字母表示）．若該生物被人體食用，將會(huì)造成人體 ， 最終威脅到自身．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化道中，能夠吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素的是（　�。�
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】繪制細(xì)胞圖時(shí)，對(duì)細(xì)胞中比較暗的部分的畫法是

A. 用鉛筆涂黑 B. 用鉛筆畫斜線

C. 用鉛筆點(diǎn)上比較密的細(xì)點(diǎn) D. 留著空白

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】發(fā)展經(jīng)濟(jì)和環(huán)保是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的熱門話題．從提高生活水平出發(fā)，解決人民的溫飽問題，因此有人認(rèn)為發(fā)展經(jīng)濟(jì)重要；也有人認(rèn)為“還我青山，還我綠水”達(dá)到環(huán)保更加重要．題中漫畫反映的觀點(diǎn)是（　�。�

A.經(jīng)濟(jì)比環(huán)保重要
B.環(huán)保比經(jīng)濟(jì)重要
C.經(jīng)濟(jì)與環(huán)保一樣重要
D.兩者都不重要

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案