Question

某初中生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗材料和設備，設計了如下實驗方案：

試管編號	饅頭形態(tài)	加入的物質	溫度環(huán)境	實驗現(xiàn)象
1	碎屑	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分鐘
2	碎屑	2毫升清水；2滴碘液	37℃；10分鐘
3	小塊	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分鐘
4	碎屑	2滴碘液	0℃；10分鐘

請分析回答下列問題：

（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是              。預測實驗現(xiàn)象，會變藍的是      號試管。通過該組實驗，得出的結論是                                                    。

（2）分析研究1—3號試管，能與3號試管形成對照實驗的是      號試管，3號試管的實驗現(xiàn)象是           。

（3）為進一步探究“其它因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，小組同學補加了4號試管。請你根據(jù)所學的有關知識判斷，加入到4號試管的物質還應該有         ，對照組是     號試管，4號試管的實驗現(xiàn)象是     ，實驗結論是                                            。

 

Answer 1

【答案】

（1）唾液（或唾液淀粉酶）     2     唾液淀粉酶能消化淀粉（或唾液能消化淀粉；或唾液能把淀粉消化（分解）為麥芽糖）（只要意思相同即得分）

（2）1   變藍（色）（或：部分變藍）

（3）2毫升唾液（答全）   1   變藍（色）

             溫度影響唾液淀粉酶的消化作用（只要意思相同即得分）

【解析】1號和2號試管，一個加的是唾液，一個加的是清水，實驗變量是唾液，1號試管中唾液將淀粉消化了，滴加碘液不會變藍，2號試管滴加碘液會變藍，與3號試管形成對照的是1號試管，一個是饅頭塊，一個是碎屑，因為唾液不能充分與饅頭塊接觸，不能將饅頭塊完全消化，所以滴加碘液會部分變藍，4號試管與1號試管進行對照，可以得出溫度會影響唾液的消化作用的結論。