Question

巴斯德是一個偉大的科學(xué)家．他在微生物研究方面比得了許多成就，其中他所設(shè)計的一個巧妙實驗，曾經(jīng)引起了世人的極大關(guān)注．請回答下列問題．
（l）1864年7月14日，在法國科學(xué)院的報告廳，巴斯德演示了他的實驗，向世人證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由    產(chǎn)生的．
（2）這個實驗成功的關(guān)鍵在于    ．
A．選擇好的肉湯作為實驗材料          B．實驗室的良好條件
C．實驗態(tài)度認(rèn)真                     D．設(shè)計的鵝頸瓶阻擋了細(xì)菌進(jìn)入肉湯
（3）巴斯德提出的牛奶保存方法被稱為    消毒法．鑒于他在微生物研究方面作出的杰出貢獻(xiàn)，后人稱他為“    ”．

Answer 1

【答案】分析：食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖，空氣中有微生物，如果落入瓶中的肉湯中，會使肉湯腐敗變質(zhì)進(jìn)行分析回答．
解答：解：（1）（2）巴斯德是法國微生物學(xué)家、化學(xué)家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產(chǎn)生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．

如圖是巴斯德設(shè)計的鵝頸瓶實驗的裝置圖，巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營養(yǎng)液中，不久營養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了，可見微生物不是從營養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．此實驗成功的關(guān)鍵是鵝頸瓶的設(shè)計．
（3）巴斯德還提出了保存酒和牛奶的方法及防止手術(shù)感染的方法，被稱為巴氏消毒法，因而被后人稱為“微生物之父”．
故答案為：（1）原來的細(xì)菌；
（2）D；
（3）巴氏；微生物之父．
點評：巴斯德實驗的內(nèi)容是考試的重點內(nèi)容，要好好掌握，多搜集相關(guān)的資料，了解巴斯德實驗的內(nèi)容以及結(jié)論等知識．