Question

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．食物中不經(jīng)消化就被消化道吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、淀粉、維生素
B．如果營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)�發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥
C．肝炎患者不宜吃油膩食物
D．人體含量最多的營(yíng)養(yǎng)成分是水

Answer 1

【答案】分析：此題考查食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收以及人體的生長(zhǎng)發(fā)育等知識(shí)．
解答：解：A．食物中有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽屬于小分子物質(zhì)，可直接被吸收．故該說(shuō)法錯(cuò)誤；
B、青少年處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，如果營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)�發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或肥胖癥，故該說(shuō)法正確；
C．肝炎患者由于肝臟分泌膽汁的功能受到影響，而膽汁是把脂肪乳化為脂肪微粒，然后進(jìn)一步消化，故肝炎患者不宜吃油膩食物；故該說(shuō)法正確；
D．食物中有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最多的營(yíng)養(yǎng)成分是水，故該說(shuō)法正確；
故選A
點(diǎn)評(píng)：注意：食物中有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有小分子物質(zhì)維生素、水和無(wú)機(jī)鹽可直接被吸收．