100克下列食物給人提供能量最多的是（　�。�
A、米飯B、鮮牛奶C、饅頭D、花生米
分析：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．
解答：解：據(jù)科學家測定，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質(zhì)平均為17.15千焦．大米、饅頭中含有豐富的糖類，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)，花生中含有豐富的脂肪，因此等量的饅頭、米飯、花生、牛奶中，花生燃燒釋放的能量最多．
故選：D
點評：三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量是不同的，明確脂肪分解所放出的熱量最多．
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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

100克下列食物給人提供能量最多的是


  1. A.
    米飯
  2. B.
    鮮牛奶
  3. C.
    饅頭
  4. D.
    花生米

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