| 蛋白質(zhì) | ≥2O．0 | 克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 脂肪 | ≥15.0 | 克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 碳水化合物 | ≤58.0 | 克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素A | 15OO～25O 0 | 國際單位 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素D | 20O～400 | 國際單位 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素B1 | ≥800 | 微克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鈣 | ≥700 | 毫克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鐵 | 8．O～12．O | 毫克 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鋅 | 8.0～12.0 | 毫克（每100克含量）．根據(jù)材料和相關(guān)生物知識解答下列問題： （1）奶粉中需要消化才能吸收的營養(yǎng)成分有 蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 ，這些營養(yǎng)成分吸收的主要場所是小腸 小腸 ．（2）學(xué)生奶粉大量補充了鈣、磷、鐵和維生素等成分，確保青少年正常生長發(fā)育．如果兒童時期缺乏鈣易患 佝僂病 佝僂病 ，缺維生素A易患夜盲癥 夜盲癥 癥．（3）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育．（4）當(dāng)你去商店購買食品時，你應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？ 分析：此題考查的是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和食品安全．食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒． 解答：解：（1）從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化碳水化合物（糖類）、蛋白質(zhì)和脂肪．小腸很長，其內(nèi)壁上有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了吸收面積，是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所． （2）無機鹽、維生素不能為細(xì)胞生命活動提供能量．無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷構(gòu)成骨骼和牙齒．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為生命活動提供能量，且體內(nèi)含量少，但對人體生命活動起調(diào)節(jié)作用．人體一旦缺乏無機鹽和維生素，會影響生長發(fā)育，甚至患�。畠和扁}易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），缺維生素A易患夜盲癥． （3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．由于兒童青少年發(fā)育快，需要大量的蛋白質(zhì)．劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低或不含蛋白質(zhì)，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育． （4）食品安全是指防止食品污染，預(yù)防食物中毒．購買食品時，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品是否超過保質(zhì)期、營養(yǎng)成分含量、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品說明、食品安全標(biāo)記或正規(guī)廠家生產(chǎn)等內(nèi)容． 故答案為：（1）蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物；小腸；（2）佝僂病；夜盲癥；（3）蛋白質(zhì) （4）是否超過保質(zhì)期、營養(yǎng)成分含量、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)品說明、食品安全標(biāo)記或正規(guī)廠家生產(chǎn)等（至少答三個方面） 點評：解此題的關(guān)鍵是理解掌握六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥．食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的重要熱點之一，會運用所學(xué)的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中的相關(guān)現(xiàn)象． 
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物 來源： 題型：解答題 下表是三鹿學(xué)生奶粉袋上的產(chǎn)品說明及部分營養(yǎng)成分表
（1）奶粉中需要消化才能吸收的營養(yǎng)成分有______，這些營養(yǎng)成分吸收的主要場所是______． （2）學(xué)生奶粉大量補充了鈣、磷、鐵和維生素等成分，確保青少年正常生長發(fā)育．如果兒童時期缺乏鈣易患______，缺維生素A易患______癥． （3）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的______成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育． （4）當(dāng)你去商店購買食品時，你應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？ 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2006-2007學(xué)年山東省威海市文登市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：解答題 下表是三鹿學(xué)生奶粉袋上的產(chǎn)品說明及部分營養(yǎng)成分表
（1）奶粉中需要消化才能吸收的營養(yǎng)成分有______，這些營養(yǎng)成分吸收的主要場所是______． （2）學(xué)生奶粉大量補充了鈣、磷、鐵和維生素等成分，確保青少年正常生長發(fā)育．如果兒童時期缺乏鈣易患______，缺維生素A易患______癥． （3）新聞報道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的______成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育． （4）當(dāng)你去商店購買食品時，你應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？ 查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊答案 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū) 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號 |
