對(duì)于食品安全問題，下列的做法不正確的是


  1. A.
    發(fā)芽的馬鈴薯，只要把芽去掉就可食用
  2. B.
    買肉時(shí)，應(yīng)該看看是否有檢疫章，然后購買
  3. C.
    剛買回的蔬菜水果，應(yīng)該用水沖洗，也可以削去外皮
  4. D.
    廚房的炊具應(yīng)該保持干凈
A
試題分析：馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對(duì)人體有害的生物堿，平時(shí)馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼、芽根及其周圍會(huì)變綠，這些地方含很多龍葵素，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時(shí)含量的40～70倍，人吃了這種馬鈴薯，輕者惡心嘔吐，腹痛，腹瀉，重者可出現(xiàn)脫水，血壓下降，呼吸困難，昏迷，抽搐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡，因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)中毒。
考點(diǎn)：本題考查的是食品安全。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是了解發(fā)芽馬鈴薯有毒的部位及原因。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?連江縣模擬）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)．人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡．
瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：

      


      
組別
A組
B組
      

      
飼料類別
含瘦肉精的飼料
正常的飼料
      

      
初始測(cè)量（心率）
150
150
      

      
第一次
230
148
      

      
第二次
320
150
      

      
第三次
400
152
      

      
第四次
死亡
正常（1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題
      瘦肉精對(duì)老鼠的生長有影響嗎
      瘦肉精對(duì)老鼠的生長有影響嗎
      ？
      （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是
      是否含有瘦肉精
      是否含有瘦肉精
      ．
      （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是
      用于實(shí)驗(yàn)的老鼠數(shù)量太少
      用于實(shí)驗(yàn)的老鼠數(shù)量太少
      ．
      （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議
      禁止用含有瘦肉精的飼料喂養(yǎng)豬羊
      禁止用含有瘦肉精的飼料喂養(yǎng)豬羊
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
      A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
      組別
      		A組
      		B組
      飼料類別
      		含瘦肉精的飼料
      		正常的飼料
      初始測(cè)量（心率）
      		150
      		150
      第一次
      		230
      		148
      第二次
      		320
      		150
      第三次
      		400
      		152 
      第四次
      		死亡
      		正常
      （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
      （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
      （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
      （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
      A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
       
          
      組別
              		    
      A組
              		    
      B組
              		 
       
          
      飼料類別
              		    
      含瘦肉精的飼料
              		    
      正常的飼料
              		 
       
          
      初始測(cè)量（心率）
              		    
      150
              		    
      150
              		 
       
          
      第一次
              		    
      230
              		    
      148
              		 
       
          
      第二次
              		    
      320
              		    
      150
              		 
       
          
      第三次
              		    
      400
              		    
      152 
              		 
       
          
      第四次
              		    
      死亡
              		    
      正常
              		 
      （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
      （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
      （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
      （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。 
       
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2011年福州市連江縣中考生物模擬試卷
				題型：探究題
			
      

						
      （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
      A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
      組別
      		A組
      		B組
      飼料類別
      		含瘦肉精的飼料
      		正常的飼料
      初始測(cè)量（心率）
      		150
      		150
      第一次
      		230
      		148
      第二次
      		320
      		150
      第三次
      		400
      		152 
      第四次
      		死亡
      		正常
      （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                ？
      （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        。
      （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          。
      （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         。 
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2011年福州市連江縣中考生物模擬試卷
				題型：探究題
			
      

						
      （4分）目前，雙匯“瘦肉精”事件的影響正不斷升級(jí)。人食用含瘦肉精的豬肉后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡。瘦肉精對(duì)人究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實(shí)驗(yàn)，將質(zhì)量相等、生長狀態(tài)相似的兩只老鼠分為A、B兩組：
      


      A組：用含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      


      B組：用等量不含瘦肉精的豬肉進(jìn)行喂養(yǎng)，每隔10天測(cè)一次心率；
      


      實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：
      


      
 
      
  
  
      組別
      
        		
  
  
      A組
      
        		
  
  
      B組
      
        		
 
      
 
      
  
  
      飼料類別
      
        		
  
  
      含瘦肉精的飼料
      
        		
  
  
      正常的飼料
      
        		
 
      
 
      
  
  
      初始測(cè)量（心率）
      
        		
  
  
      150
      
        		
  
  
      150
      
        		
 
      
 
      
  
  
      第一次
      
        		
  
  
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      148
      
        		
 
      
 
      
  
  
      第二次
      
        		
  
  
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      150
      
        		
 
      
 
      
  
  
      第三次
      
        		
  
  
      400
      
        		
  
  
      152 
      
        		
 
      
 
      
  
  
      第四次
      
        		
  
  
      死亡
      
        		
  
  
      正常
      
        		
 
      

      


      （1）本實(shí)驗(yàn)探究的問題                                                
？
      


      （2）本實(shí)驗(yàn)的變量是                                        
。
      


      （3）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不足之處是                                          
。
      


      （4）請(qǐng)結(jié)合題中所給信息，對(duì)于食品安全提一條合理建議                         
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