將下列食品與其的保存方法連接．
分析：此題是關(guān)于食品保存方法的連線題，思考連線．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．
如干香菇采用的是脫水法，其原理是除去水分，抑制細菌、真菌的生長和繁殖；咸肉采用的是腌制法，其原理是滲出水分，抑制微生物的生長和繁殖；盒裝牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是高溫滅菌；肉類罐頭采用的是罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細菌和真菌接觸；袋裝香腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長和繁殖；蜜餞采用的是滲透法，原理是用糖滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖．
故答案為：
點評：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，即可正確連線．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

將下列食物與其相應(yīng)的保存方法連接起來
蘑菇_______________真空包裝
咸魚_______________脫水法
火腿_______________腸腌制法
果脯_______________罐藏法
臘肉_______________冷藏法
肉類罐頭_______________滲透保持法
冰箱中的食品_______________曬制與煙熏法．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

將下列食品與其的保存方法連接．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

將下列食品與其的保存方法連接．

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將下列食品與其的保存方法連接．

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