【題目】膳食中不搭配蔬菜，水果會造成身體缺乏（）
A.淀粉和蛋白質
B.蛋白質和脂肪
C.脂肪和維生素
D.維生素和無機鹽

【答案】D
【解析】膳食中不搭配蔬菜、水果，普通使人體缺乏維生素和無機鹽。
蔬菜、水果中含豐富的維生素和無機鹽。其中維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。無機鹽在人體內的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也會患相應的疾病。故答案選D。

練習冊系列答案
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