【題目】在葡萄豐收年，很多人都用葡萄來釀酒，在釀酒的過程中需要的微生物主要是（　　）

A. 乳酸菌 B. 根瘤菌 C. 酵母菌 D. 霉菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸饅頭、做面包、釀酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制醬要用到曲霉。據(jù)此作答。

制作酸奶用到乳酸菌，錯誤。青霉可用于制作青霉素，故A錯誤；與豆科植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮氣供植物營養(yǎng)的一類桿狀細(xì)菌，故B錯誤；釀酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，故C正確；利用曲霉發(fā)酵可以制作醬等食品，故D錯誤。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對骨骼肌的敘述中，不正確的是（　　）

A. 骨骼肌由兩端的肌腱和中間的肌腹組成

B. 骨骼肌具有受到刺激而收縮的特性

C. 骨骼肌由兩端的肌腱分別附著一塊骨的兩端

D. 骨骼肌的作用是為運(yùn)動提供動力

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳動物的牙齒有_____、犬齒和_____的分化，牙齒分化既提高了哺乳動物_____的能力，又增強(qiáng)了對食物的_____．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物群體中信息交流，在群體_____、_____和繁衍后代等方面都有非常重要的意義。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體膝跳反射示意圖，下列敘述正確的是（　�。�

A. 膝跳反射屬于復(fù)雜（條件）反射

B. 完成膝跳反射的神經(jīng)傳導(dǎo)途徑為：5→4→3→6→8→7→3→2→1

C. 若6受損，其他部分正常，叩擊韌帶后不能完成膝跳反射，也不能產(chǎn)生感覺

D. 叩擊韌帶后，先抬起小腿，后產(chǎn)生感覺，說明脊髓具有反射和傳導(dǎo)的作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不屬于生物防治

A. 用周氏嚙小蜂防治美國白蛾 B. 用瓢蟲防治棉

C. 保護(hù)青蛙，利用青蛙捕食害蟲 D. 用殺蟲劑殺死害蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在顯微鏡的視野里看到的物像在左上方，要把物像移到視野中央，應(yīng)把玻片移向（ ）

A. 右上方 B. 右下方 C. 左上方 D. 左下方

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于細(xì)菌的是（ ）

A. 大腸桿菌 B. 葡萄球菌 C. 鏈球菌 D. 酵母菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假設(shè)一個草原是由鹿和狼組成相對封閉的生態(tài)系統(tǒng)，若把狼趕盡殺絕，鹿群的數(shù)量將會（ ）

A. 迅速上升 B. 保持相對穩(wěn)定 C. 緩慢上升 D. 先上升后下降

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同步練習(xí)冊答案