【題目】下列做法中，不符合食品安全的是

A. 生吃蔬菜和水果要洗凈

B. 購買食品要注意是否有安全圖標

C. 變質食品煮透也可食用

D. 肉類食品要保證充足的加工時間

【答案】C

【解析】

試題A、蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，因此蔬菜上會有農(nóng)藥的殘留，因此蔬菜要用要清洗干凈，以去掉上面附著的農(nóng)藥，符合食品安全的要求；

B、購買袋裝食品時，關注營養(yǎng)成分，關注生產(chǎn)日期和保質期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質期，購買食品還要注意是否有安全圖標，是否符合食品安全的要求；

C、食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，變質食物不可食用；

D、肉食食品要保證充足的加工時間．

練習冊系列答案
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