（2013?保定）在制作饅頭和面包的過(guò)程中，需要用到的微生物是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制饅頭和釀酒都用到酵母菌，圖中的A是曲霉，B是細(xì)菌，C是酵母菌，D是青霉．據(jù)此作答．
解答：解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包膨大和松軟．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：平時(shí)注意積累常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（2013?保定一模）仔細(xì)閱讀下面提供的材料，理解其意并回答相關(guān)問(wèn)題．
人類的血型系統(tǒng)是根據(jù)人的紅細(xì)胞表面同族抗原的差別而進(jìn)行的一種分類．由于人類的紅細(xì)胞所含凝集原的不同，而將血液分成若干型，故稱血型．人類血型有很多種型，最多而常見(jiàn)的血型系統(tǒng)分為ABO血型，分為A、B、O、AB四種血型．人的i、IA、IB基因可以控制血型，其中IA、IB均為顯性基因，i為隱性基因．在一般情況下，基因型ii表現(xiàn)為O型血，IAIA、IAi為A型血，IBIB、IBi為B型血，IAIB為AB型血．根據(jù)父母血型，可以推測(cè)出子女出現(xiàn)的血型．例如：父母均為O型血，則他們的孩子的血型全部為O型（如遺傳圖解所示）、
（1）如果父親的血型為O型，母親的血型為A型，他們生了一個(gè)O型血的孩子，則母親血型的基因組成為
IAi
IAi
，這對(duì)夫婦生一個(gè)A型血孩子的可能性為
50%
50%
．
（2）雙親之一為AB型血時(shí)，
不能
不能
（填“能”或“不能”）生出O型血的孩子．
（3）如果父親的血型為B型，母親的血型為A型，則他們5個(gè)孩子中最多會(huì)出現(xiàn)
4
4
種不同的血型．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?保定二模）保定縣某農(nóng)民工準(zhǔn)備返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他設(shè)計(jì)了一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃圖，現(xiàn)請(qǐng)根據(jù)圖及所學(xué)的知識(shí)回答問(wèn)題．

（1）單從農(nóng)作物的效益和產(chǎn)量來(lái)講，農(nóng)田應(yīng)規(guī)劃在陽(yáng)光充足的地方，這有利于農(nóng)作物進(jìn)行
光合作用
光合作用
，保證有機(jī)物的需要．
（2）農(nóng)作物一般還要種在疏松的土壤中，這是為了促進(jìn)農(nóng)作物的根獲得氧氣進(jìn)行
呼吸作用
呼吸作用
，為根的生長(zhǎng)提供能量；農(nóng)作物葉制造的有機(jī)物通過(guò)
篩管
篩管
從上往下運(yùn)輸?shù)街参矬w的全身．
（3）該生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的沼氣池中，主要是利用
甲烷菌
甲烷菌
等厭氧性微生物把農(nóng)業(yè)廢棄物分解從而獲得沼氣．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?保定二模）如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）在此生態(tài)系統(tǒng)中青蛙和蜘蛛除了捕食關(guān)系外，還有
競(jìng)爭(zhēng)
競(jìng)爭(zhēng)
關(guān)系．
（2）在草原生態(tài)系統(tǒng)的組成中，圖中未畫(huà)出的生態(tài)系統(tǒng)的組成成分是
非生物成分
非生物成分
和分解者．
（3）該草原生態(tài)系統(tǒng)中，共有
5
5
條食物鏈．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?保定）2013年6月11日17時(shí)38分，我國(guó)成功發(fā)射了神舟十號(hào)飛船．三位航天員會(huì)在太空中進(jìn)行多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，如將植物種子帶到太空，在空間輻射和微重力等因素的作用下產(chǎn)生變異，再返回地面選育新品種．下列關(guān)于太空育種的敘述中，正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案