Question

通過探究“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”，我們發(fā)現(xiàn)不屬于一般細(xì)菌和真菌生活所必需的條件的一項是以下哪一項（　�。�

A．營養(yǎng)物質(zhì)

B．水

C．20～25℃的常溫

D．100℃的高溫

Answer 1

分析：此題考查微生物生存的環(huán)境條件，分析作答．

解答：解：細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度、水分和有機(jī)物．每種微生物都有自己特定的最佳生存、繁殖溫度，一般低溫的環(huán)境不利于微生物的生存；微生物的繁殖需要水分，干燥的環(huán)境也不適應(yīng)微生物的繁殖．有的微生物是需氧型的，如青霉、曲霉等；而有的微生物是厭氧性的，如乳酸菌等．100℃的高溫會把大部分微生物殺死．
故選：D

點評：微生物的生存需要一定的環(huán)境條件，保存食物就是利用了這個原理．