【題目】用鑷子夾住一根魚肋骨放在酒精燈上持續(xù)煅燒時，不能出現(xiàn)的現(xiàn)象是（　�。�

A. 魚肋骨會慢慢變成灰白色 B. 用鑷子敲打會碎

C. 會有氣泡產(chǎn)生 D. 有燒焦的蛋白質氣味

【答案】C

【解析】

骨的成分包括有機物（骨膠原蛋白）和無機物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸。常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證。

骨的成分包括有機物和無機物，將魚肋骨用火燒，有機物能燃燒，且有燒焦的蛋白質氣味，剩余物為無機物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂。因此不能出現(xiàn)的現(xiàn)象是會有氣泡產(chǎn)生。

練習冊系列答案
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