【題目】如圖是巴斯德的“鵝頸瓶”實驗示意圖。甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲煮沸，乙不做處理。一段時間后，其中一瓶未變質，另一瓶變質；接著，將未變質那瓶的瓶頸打斷(如圖丙)，不久瓶中的肉湯也變質。下列說法正確的是(　　)

A. 如果不打斷瓶頸肉湯過一段時間也會變質

B. 未打斷瓶頸時肉湯變質的是甲瓶

C. 甲、乙形成的對照實驗的變量為是否打斷瓶頸

D. 此實驗能證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的

【答案】D

【解析】

甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質。

A. 如果不打斷瓶頸，空氣中的細菌不能進入，肉湯過一段時間也不會變質。故A錯誤；

B.未打斷瓶頸時肉湯變質的是乙瓶，因為乙瓶肉湯不做處理沒有滅菌，乙瓶內有細菌。B錯誤；

C. 甲、乙形成的對照實驗的變量為是否有細菌，而不是是否煮沸。C錯誤；

D. 此實驗能證明了細菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的。D正確.

故選D。

練習冊系列答案
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B.趾端有爪
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